O Rio Grande do Sul entrou na categoria de risco para doenças respiratórias após um aumento expressivo nos casos de Síndrome Respiratória Aguda Grave (SRAG). Dados divulgados pela Fiocruz e pela Secretaria Estadual da Saúde apontam que o Estado já registra centenas de hospitalizações e 237 mortes relacionadas a síndromes respiratórias em 2026. A Influenza A segue como o vírus de maior circulação, enquanto o Vírus Sincicial Respiratório (VSR) também preocupa especialistas, especialmente entre crianças e idosos.

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O avanço das doenças respiratórias reacende discussões sobre fatores que agravam problemas pulmonares e reduzem a qualidade do ar em ambientes internos. Entre eles, o uso de fogões a gás vem ganhando atenção internacional devido à emissão de poluentes tóxicos associados a crises respiratórias, asma e até alguns tipos de câncer.

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Fogões a gás entram no centro do debate sobre saúde respiratória

Pesquisas recentes das universidades de Stanford e Purdue, nos Estados Unidos, apontam que fogões a gás podem liberar substâncias nocivas em níveis elevados dentro das residências, principalmente em locais com pouca ventilação.

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Segundo estudo publicado pela Universidade de Stanford no periódico PNAS Nexus, os fogões a gás são responsáveis por cerca de 25% da exposição total ao dióxido de nitrogênio (NO₂) entre pessoas que cozinham regularmente. Em ambientes fechados, os níveis do poluente podem ultrapassar os limites recomendados pela Organização Mundial da Saúde (OMS).

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O dióxido de nitrogênio é um gás irritante que afeta diretamente o sistema respiratório. A exposição frequente pode provocar tosse, dificuldade para respirar, bronquite, agravamento da asma e maior predisposição a infecções respiratórias.

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Além do NO₂, os aparelhos também liberam benzeno, substância associada a casos de leucemia e outros distúrbios sanguíneos. Pesquisadores de Stanford alertam que crianças expostas continuamente a esses compostos apresentam maior risco de desenvolver problemas respiratórios e doenças crônicas ao longo da vida.

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Impactos vão além da cozinha

Os estudos mostram que os efeitos da poluição causada pelos fogões não ficam restritos ao ambiente de preparo dos alimentos. De acordo com o professor Robert B. Jackson, da Escola de Sustentabilidade Stanford Doerr, os níveis de poluentes podem permanecer elevados por horas após o uso do equipamento, atingindo quartos e outros cômodos da residência.

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Pesquisadores da Universidade Purdue também identificaram que fogões a gás podem emitir partículas nocivas em quantidade até 100 vezes superior às liberadas pelo escapamento de automóveis durante determinados processos de combustão.

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O tema já influencia políticas públicas internacionais. Em Nova York, uma legislação aprovada em 2023 prevê restrições ao uso de fogões a gás em grande parte das novas construções a partir de 2026, priorizando equipamentos elétricos como alternativa para reduzir emissões e melhorar a qualidade do ar interno.

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Atenção redobrada em períodos de alta de vírus respiratórios

Especialistas destacam que, em momentos de aumento da circulação de vírus respiratórios, fatores ambientais podem intensificar quadros clínicos e elevar o número de hospitalizações.

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Crianças, idosos, pessoas com doenças cardíacas e pacientes com asma ou bronquite estão entre os grupos mais vulneráveis aos efeitos da má qualidade do ar em ambientes fechados.

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Com o avanço dos casos respiratórios no Rio Grande do Sul e em outras regiões do país, especialistas reforçam que a prevenção depende não apenas da vacinação e dos cuidados individuais, mas também da atenção à qualidade do ar dentro das residências.

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